5 Ukusnih Letnjih Salata za Brzu Pripremu

Sa dolaskom leta, sveža i lagana hrana postaje idealan izbor za obroke. Pripremili smo za vas pet ukusnih recepata za letnje salate koje se brzo pripremaju, a obezbeđuju svežinu i hranljivost.

1. Danska Salata

Savršena kombinacija ukusa za sve koji vole bogate salate.

Sastojci:

• 450 g smrznutog graška i mrkve
• 200 g testenina
• 400 g parizera
• Kiseli krastavac
• 200 g majoneze
• 1 jogurt
• 1 kašika soka od limuna
• So, šećer, biber po ukusu
• Peršun, kopar, vlasac
• 2 tvrdo kuvana jaja
• 2 čvrsta paradajza
• 1 glavica luka

Priprema:

Grah i mrkvu kuvati 6 minuta na blagoj vatri, ocediti i ohladiti. Testeninu skuvati u slanoj vodi, oprati hladnom vodom i ocediti. Parizer i krastavac iseći na kocke, luk na sitne kockice. Majonezu izmešati sa jogurtom, dodati začine i zelene biljke. Sve sastojke spojiti sa umakom i ostaviti da odstoji 30 minuta. Jaja iseći na ploške, paradajz na osmine i ukrasiti salatu.

2. Salata od Krastavaca sa Jogurtom

Izuzetno svež i lagan obrok za vruće dane.

Sastojci:

• 1 kg svežih krastavaca
• 1 čen belog luka
• So, biber, mlevena crvena paprika
• 100 ml kisele pavlake
• 100 ml jogurta

Priprema:

Krastavce oljuštiti, očistiti od semena i iseći na tanke ploške. Posoliti, pobiberiti i dodati izgnječen beli luk. Kiselu pavlaku izmešati sa jogurtom i preliti preko krastavaca. Ukrasiti crvenom paprikom i poslužiti odmah.

3. Carska Salata

Bogat ukus koji će zadovoljiti sve gurmane.

Sastojci:

• 1/4 mekane zelene salate
• 1 žumanjak
• 1 kašičica senfa
• 1 kašičica octa
• 1 kašičica worcester umaka
• 2 fileta sardela
• 1 čen belog luka
• 25 ml maslinovog ulja
• So, biber
• 50 g parmezana
• 1 komad hleba

Priprema:

Salatu potrgati na manje komade. Sve sastojke osim parmezana i hleba izmešati u mikseru. Preliti preko salate i dobro izmešati. Hleb iseći na kockice, popržiti i zajedno sa parmezanom posuti preko salate.

4. Salata od Graha i Tune

Proteinska bomba puna svežih ukusa.

Sastojci:

• 1 konzerva crvenog ili smeđeg graha
• 1 konzerva tune u maslinovom ulju
• 1 mala konzerva kukuruza
• 25 g malog paradajza
• Mladi luk
• Feferon
• 1/2 limuna
• Začini po ukusu

Priprema:

Grah oprati mlakom vodom, dodati komadiće tune i maslinovo ulje. Kukuruz ocediti. Paradajz, luk i feferon sitno iseckati. Sklopiti sve sastojke, začiniti i dodati sok od limuna. Ostaviti da odstoji 1-2 sata u frižideru.

5. Sredozemna Salata

Za 4 osobe - savršena kombinacija svežeg povrća i začina.

Sastojci:

• 1 mali crveni luk
• 100 g šampinjona
• 2 čena belog luka
• 2 zrela paradajza
• 1 krastavac
• 100 g suve salame
• 1 glava salate
• 6 kašika maslinovog ulja
• 2 kriške belog hleba
• 2 kašike vinskog octa
• So, biber
• 100 g feta sira
• Bosiljak

Priprema:

Luk i gljive iseći na tanke ploške. Beli luk iseckati. Paradajz iseći na veće komade, krastavac na ploške. Salatu razdvojiti na listove. Na umerenoj vatri propržiti luk, dodati gljive i beli luk. Hleb iseći na kockice i popržiti. Umak napraviti od ulja, octa i začina. Sve sastojke spojiti, preliti umakom i dobro izmešati.

Ovi recepti će vam pomoći da brzo i jednostavno pripremite ukusne letnje obroke. Eksperimentišite sa sastojcima i prilagodite ih svom ukusu. Prijatno!